橄榄菜和包菜有啥区别?

橄榄菜是用橄榄果和芥菜腌制发酵的咸香小菜，颜色深褐，味道浓郁；包菜是卷心菜的别称，属于新鲜蔬菜，叶片层层包裹，口感清脆，适合炒或凉拌。

区别

橄榄菜：这是经过长时间发酵的腌制食品，颜色呈深褐色，质地黏稠，带有独特的咸香和微甜味道。橄榄菜常作为调味料或配菜，用来拌饭、炒面或搭配粥品，一小勺就能让菜肴更有风味。保质期较长，开封后需冷藏保存。

包菜：这是一种新鲜蔬菜，叶片呈淡绿色或白色，层层紧密包裹成球形。口感爽脆，味道清淡，适合清炒、做沙拉或腌制泡菜。包菜富含维生素C和膳食纤维，营养价值高，保存时需放在阴凉处，最好在3天内吃完。