砧板分类有哪些不同材质的砧板有什么区别?

砧板按材质可分为木质、竹制、塑料和玻璃四种。木质砧板天然环保，适合切肉类；竹制砧板硬度高，不易发霉；塑料砧板轻便耐用，颜色多样；玻璃砧板易清洁，但易损伤刀具。每种材质各有特点，可根据需求选择。

区别

木质砧板：由橡木、枫木等制成，表面细腻，不易伤刀，适合处理生肉和重物。缺点是吸水性强，需定期保养，否则易滋生细菌。价格较高，使用寿命可达5年以上。

竹制砧板：竹子压制而成，硬度是木材的2倍，天然抗菌，不易变形。比木质砧板轻便，但接缝处易藏污垢。价格适中，适合日常家庭使用。