馄饨和云吞有什么区别?

馄饨和云吞都是皮包馅的小吃，主要区别在于地域和做法。馄饨流行于江南地区，皮薄馅多，汤头清淡；云吞则是广东特色，皮稍厚，馅料常加虾肉，汤头浓郁，常配面食。

区别

馄饨：江浙沪一带常见，皮薄如纸，馅料以猪肉为主，搭配少量荠菜或香菇。煮汤时只放虾皮和紫菜，汤色清澈，突出食材原味。个头较小，一口可吞，适合当早餐或点心。

云吞：广东茶楼必备，皮略厚有韧性，馅料必加鲜虾和猪肉，口感Q弹。汤底用大地鱼和猪骨熬制，味道鲜甜浓郁。常搭配竹升面或云吞面，个头较大，馅料饱满，可当主食。