卷心菜跟包菜一样吗?

卷心菜和包菜其实是一种蔬菜，只是不同地区的叫法不同。北方人常叫它“卷心菜”，南方人则习惯叫“包菜”。它们外形都是圆球状，叶片层层包裹，颜色多为绿色或淡绿色，口感爽脆，适合炒食或凉拌。

区别

卷心菜：指叶片紧密包裹形成的圆球形蔬菜，外层叶片较硬，内层叶片嫩黄。常见品种有牛心形、平头形，重量通常在1到3公斤之间。

包菜：特指叶片松散包裹的变种，外层叶片较软，整体形状偏扁，重量多在0.5到1.5公斤之间。口感比卷心菜稍甜，更适合生吃或做馅料。