桔子皮和橙子皮味道一样吗?

桔子皮和橙子皮味道不一样。桔子皮味道偏苦，带点清香；橙子皮味道更甜，香气浓郁。两种皮的用途也不同，桔子皮常用来泡茶或做陈皮，橙子皮更多用于烘焙或提取精油。

区别

桔子皮：味道偏苦，香气较淡，适合长时间存放制成陈皮。泡水时能释放淡淡清香，但苦味明显。日常多用于煮粥或炖汤，去腥增香效果温和。

橙子皮：味道清甜，香气浓郁，苦味较轻。新鲜时能直接闻到果香，晒干后香气更持久。常用于蛋糕装饰或制作果酱，能提升食物的甜润口感。