六堡生茶和熟茶的区别在哪里?

六堡生茶和熟茶的主要区别在于发酵工艺和口感特点。生茶自然发酵，茶性较烈，汤色金黄，香气清新；熟茶经过人工渥堆发酵，茶性温和，汤色红浓，口感醇厚。

区别

六堡生茶：采用自然陈化方式发酵，保留茶叶原始风味。茶汤呈金黄色，带有花果香气，滋味鲜爽回甘。新茶茶性较烈，适合长期存放，随着时间推移，口感会逐渐变得醇和。存放3-5年后，香气会更沉稳，汤色也会加深。

六堡熟茶：通过人工渥堆工艺加速发酵，茶叶在湿热环境中转化。茶汤呈深红色或红褐色，香气以陈香、枣香为主，口感顺滑绵密。茶性温和，适合即饮，无需长时间存放。熟茶经过1-2年存放后，口感会更稳定，香气也更融合。