餐饮加盟和自营的区别?

餐饮加盟和自营的核心区别在于经营模式与责任归属。加盟是借用品牌资源，支付费用后按标准运营；自营则从零开始，独立承担所有决策与风险。

区别

餐饮加盟：加盟商使用总部的品牌、技术和供应链，只需按流程操作，无需自行研发。总部提供培训、宣传支持，加盟商投入资金和人力，利润分成。适合缺乏经验者，但需遵守规则，自由度低。

自营餐饮：店主独立设计品牌、菜单和管理流程，决策灵活，利润独享。需承担全部成本与风险，包括选址、营销和供应链建设。适合有经验、资金充足者，回报潜力大，但前期投入高，失败风险也高。