球生菜和普通生菜的区别?

球生菜外形圆润紧实，叶片层层包裹，口感脆嫩多汁；普通生菜叶片散开，质地较软，味道略带苦涩。

区别

球生菜：形状像个小球，叶片紧密排列，外层翠绿，内层偏白。适合生吃或做沙拉，水分足，咬起来“咔嚓”响。保存时间较长，放冰箱里能撑5天左右。西餐里常用来代替面包夹肉。

普通生菜：叶片扁平舒展，颜色均匀偏浅绿。炒着吃更入味，但放久了容易发黄。价格便宜，买回来当天吃最好，放2天就开始蔫。家里炒饭、煮汤时喜欢加一把增加清爽感。