时间:01-18人气:10作者:骑猪总裁
摊摊面和担担面不一样。摊摊面是四川乐山的特色,面条宽厚,浇头丰富,有肉臊子、花生碎等,分量足,适合饱餐。担担面是成都小吃,面条细薄,调料麻辣,肉末少,重在提味,方便快捷。
区别
摊摊面:面条宽大,像宽带一样,口感扎实。浇头多,有肉臊、豆芽、花生,分量足,一个人吃能吃饱。价格适中,适合正餐,吃完有满足感。乐山人常当早餐或午餐吃,搭配豆浆或稀饭。
担担面:面条细滑,容易入味。调料重,辣椒油、花椒面、肉末,味道麻辣鲜香。分量小,几口吃完,适合当小吃或垫肚子。成都街头常见,3到5元一碗,随时能买到,方便快捷。
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