纯植物牛奶和动物牛奶区别?

纯植物牛奶由植物种子或果实加工制成，不含胆固醇和乳糖；动物牛奶来自哺乳动物，富含天然乳蛋白和钙质。两者营养来源、适用人群和环境影响差异明显。

区别

纯植物牛奶：以大豆、杏仁或燕麦为原料，蛋白质含量约3-5克/杯，不含乳糖，适合乳糖不耐受人群。生产用水量低，碳排放仅为动物牛奶的1/3，但部分产品需额外添加钙和维生素B12。口感偏清淡，保质期常达6-12个月。

动物牛奶：源自奶牛或山羊，天然含8种必需氨基酸，钙含量约120毫克/100毫升，提供维生素D和维生素B12。需冷链保存，保质期仅5-7天。饲养一头奶牛每年约产生4.5吨甲烷，对环境压力较大。乳糖含量约5克/杯，部分人群饮用后易腹胀腹泻。