银杏果有什么用处和功效?

银杏果也叫白果，是一种常见的中药材，也能做成美食。它有润肺止咳、平喘化痰的作用，适合咳嗽痰多的人吃。银杏果还能改善脑部血液循环，帮助记忆力，对老年人尤其有益。适量食用还能抗氧化、延缓衰老，但一次不能吃太多，否则容易中毒。

区别

银杏果（药用）：中医常用银杏果治疗哮喘、慢性支气管炎，它能舒张支气管，缓解呼吸道不适。银杏果提取物还被制成药物，用于改善心脑血管疾病，比如脑供血不足、头晕等。药用时一般会加工成丸剂或口服液，剂量由医生控制，普通人不宜自行大量使用。

银杏果（食用）：银杏果作为食材，常用来煮粥、煲汤或做甜品，比如白果糖水、白果炖鸡。口感软糯，带有清香，能增加菜肴的营养。食用时必须彻底煮熟，并且每天不超过10颗，否则可能引起腹痛或中毒。小孩和孕妇最好少吃，以免肠胃不适。