千禾酱油特级跟纯粮的区别是什么?

千禾酱油特级和纯粮的主要区别在于原料和工艺。特级酱油选用优质大豆和小麦，经过长时间发酵，味道更醇厚，适合直接蘸食或凉拌。纯粮酱油则完全由粮食酿造，不含添加剂，更注重健康，适合日常烹饪。

区别

千禾酱油特级：以精选大豆和小麦为原料，采用传统工艺发酵180天以上，色泽红亮，口感鲜美，氨基酸含量高达1.2克/100毫升，适合提升菜肴风味，适合高端餐饮和家庭调味。

千禾纯粮酱油：完全由粮食（如大豆、小麦）酿造，不添加防腐剂和味精，发酵时间较短，约90天，味道清淡，保留了粮食的天然香气，适合注重健康的人群，尤其适合儿童和老人食用。