糖桂花和干桂花的区别在哪里?

糖桂花是用新鲜桂花加糖腌制而成，香甜软糯，适合直接食用或调味；干桂花是新鲜桂花晒干或烘干，香气浓郁，多用于泡茶或炖煮。

区别

糖桂花：口感湿润带甜，桂花完整或稍碎，甜味突出，适合拌酸奶、做糕点，保存期约6个月，开封后需冷藏。

干桂花：质地干燥，香气更集中，甜味较淡，适合泡茶、煮粥，常作为香料使用，保存期可达1年，需密封防潮。