稻谷湿谷跟干谷的区别有多少?

稻谷湿谷和干谷的主要区别在于含水量和储存方式。湿谷含水量高，需要及时处理防止发芽或霉变，而干谷含水量低，适合长期储存。湿谷适合直接加工或短期保存，干谷则更适合长途运输和市场销售。

区别

湿谷：含水量在25%以上，颗粒饱满，容易发芽。需要频繁翻晒或烘干，否则3天内可能发霉。适合农户短期保存或直接送往米厂加工。湿谷出米率较高，但储存成本大，需要专人看管。

干谷：含水量低于14%，质地坚硬，不易变质。可以堆放在通风仓库储存6个月以上，无需频繁处理。适合大规模运输和长期销售，但加工前需要浸泡软化。干谷重量较轻，同样体积比湿谷多出约20%的米量。