担担面和燃面有什么区别?

担担面和燃面都是四川特色小吃，主要区别在于调料和口感。担担面用花生酱和辣椒油调味，味道偏甜香；燃面则用花椒油和辣椒油，口感更麻更辣。担担面面条较软，汤汁较多；燃面面条更干爽，配料丰富。

区别

担担面：起源于四川成都，面条细软，调料以花生酱为主，搭配少量辣椒油和芝麻酱，味道微甜带辣。配料有猪肉末、榨菜和葱花，汤汁较浓，适合喜欢湿润口感的人。每份约200克，热量适中，适合当作午餐或晚餐。

燃面：源于四川宜宾，面条劲道，调料以花椒油和辣椒油为主，麻味突出，辣味更浓。配料有花生碎、芽菜和葱花，几乎无汤汁，干拌食用。每份约250克，热量较高，适合喜欢重口味和干爽口感的人。