雪花盐和湖盐有什么区别呢?

雪花盐是经过精细加工的纯盐，颗粒细腻，颜色洁白，常用于烹饪调味。湖盐则多从天然湖泊中直接提取，保留更多矿物质，颗粒较大，颜色偏灰，适合腌制食物。

区别

雪花盐：由海水或矿盐提纯制成，经过多次过滤和结晶，纯度高达99%以上。颗粒细小如雪，溶解快，味道纯净，适合炒菜、凉拌等日常烹饪。包装多为精致小袋，价格每袋约5-10元。

湖盐：直接从盐湖开采，未经过多加工，含有钾、镁等天然矿物质。颗粒粗粝，呈不规则的结晶状，带有淡淡咸味和矿物气息。适合制作腌菜、烤肉等需要长时间调味的菜肴，每斤价格约3-8元。