银杏和白果有什么区别吗?

银杏和白果其实指的是同一种植物的不同部位。银杏是树的名字，而白果是银杏树结的果实，也就是我们常吃的银杏果。

区别

银杏：指银杏这种树，属于高大落叶乔木，叶子呈扇形，秋天会变成金黄色，非常漂亮。银杏树寿命很长，能活上千年，是中国古老的树种之一。它的树干粗壮，木材坚硬，常用于园林绿化和建筑。银杏树全身都是宝，叶子、树皮都有一定药用价值。

白果：指银杏树结的果实，外面有黄色肉质外皮，去掉后露出白色的硬壳。白果去壳后可直接食用，也可炖汤、煮粥，味道香糯。白果含有蛋白质、脂肪等营养成分，但生吃有毒，必须煮熟才能吃。白果在市场上很常见，是秋冬季节的滋补食材。