咖啡豆磨的粗细有什么区别?

咖啡豆磨的粗细会影响咖啡的风味和萃取时间。粗研磨适合法压壶等长时间浸泡的工具，细研磨适合意式浓缩等快速萃取的方式。磨得太粗可能导致味道过淡，磨得太细则容易苦涩。

区别

粗研磨：颗粒较大，水流通过速度快，萃取时间短。适合制作法压壶或冷泡咖啡，口感清爽，酸度明显，但层次感较弱。粗磨能减少细粉产生，避免咖啡浑浊。

细研磨：颗粒细腻，水流阻力大，萃取时间长。适合意式浓缩或摩卡壶，风味浓郁，油脂丰富，苦味和醇厚度突出。细磨容易过度萃取，需精确控制时间，否则会发苦。