湿基含水率和干基含水率有什么区别吗?

湿基含水率是水分质量占湿物料总质量的比值，干基含水率是水分质量占干物料总质量的比值。两者计算基准不同，湿基含水率数值不超过1，干基含水率可以大于1。

区别

湿基含水率：以湿物料整体为基准计算，比如100克含水物料中含20克水，湿基含水率就是20。这种表示更直观，适合日常使用，如食品水分检测。数值较小，常用于商业标示。

干基含水率：以干物料为基准计算，同样100克含水物料中干物料占80克，含水20克，干基含水率就是25。这种表示更精确，适合工业生产，如木材干燥过程。数值较大，能反映真实水分含量。