美食和特产有什么区别?

美食是各地饮食文化的精华，注重口味和制作工艺；特产则是某个地区的独特产物，强调地域性和原生态。

区别

美食：指经过精心烹饪的菜肴或点心，比如川菜、粤菜、北京烤鸭。讲究色香味俱全，融合多种调料和技巧，体现厨师的手艺和饮食智慧。一道美食可能需要多道工序，耗时数小时完成，目的是让人享受美味。

特产：指某个地区特有的产品，比如阳澄湖大闸蟹、新疆哈密瓜、云南普洱茶。这些产品依赖当地水土和气候，生长环境无法复制。特产多为自然产出，加工简单，突出原汁原味，常作为礼品或地方符号。