黑鸡与白鸡有什么区别?

黑鸡和白鸡的主要区别在于羽毛颜色，其他方面基本相同。

区别

黑鸡：全身羽毛呈黑色，部分品种的鸡冠和耳垂呈红色。黑鸡的蛋壳多为浅褐色或棕色，肉质紧实，适合炖煮。在中国传统文化中，黑鸡被视为滋补食材，常用于药膳。黑鸡的养殖成本较高，市场价格比普通鸡贵2到3倍。

白鸡：羽毛纯白，鸡冠和耳垂多为鲜红色。白鸡的蛋壳呈白色，产量较高，平均每只每年可产蛋200枚以上。白鸡生长速度快，40天左右即可出栏，适合规模化养殖。白鸡的肉质较嫩，适合煎炒或烤制，是市面上最常见的鸡肉来源。