大黄鱼与小黄鱼区别价格差多少?

大黄鱼价格比小黄鱼高3到5倍，主要因大黄鱼生长慢、产量少，小黄鱼生长快、捕捞量大。

区别

大黄鱼：体型较大，体长30到40厘米，肉质细嫩，鱼刺少，适合整条烹饪。野生大黄鱼更稀少，价格可达每斤200元以上，养殖的也要80元左右。市场供应少，常出现在高档餐厅或节日宴席。

小黄鱼：体型较小，体长15到20厘米，肉质较紧实，鱼刺稍多，适合煎炸或炖汤。产量高，价格便宜，每斤约20到30元。日常市场常见，家庭烹饪常用，性价比高。