龟苓膏跟烧仙草的区别是什么?

龟苓膏和烧仙草都是传统甜品，但原料和口感不同。龟苓膏用龟板和仙草熬制，味道微苦，有清热功效；烧仙草用仙草干制成，口感顺滑，常加蜜豆或芋圆。前者偏药膳，后者偏甜品。

区别

龟苓膏：主要原料包含龟板和仙草，颜色偏深褐，质地较硬，入口带苦味。中医认为它能清热解毒，适合夏天食用。传统做法需长时间熬煮，成品多呈块状，常配蜂蜜或糖浆调味。热量较低，约每100克含30大卡，适合注重健康的人群。

烧仙草：以仙草干为主要材料，熬煮后加入淀粉凝固，颜色接近黑色。口感滑嫩，常搭配红豆、花生、芋圆等配料，甜味明显。在台湾和福建地区流行，是夏日消暑甜品。每份热量约150大卡，因配料不同而变化，更偏向零食性质。