马蹄糕和柿饼有什么区别?

马蹄糕是用马蹄粉和水制成的透明糕点，口感爽滑，常带甜味；柿饼是由柿子晒干或烘干制成的果干，口感软糯，味道香甜。

区别

马蹄糕：主要原料是马蹄粉，制作过程需要蒸煮，成品呈半透明状，质地Q弹，适合直接食用或搭配茶点。马蹄糕热量较低，每100克约含150千卡，适合作为健康零食。它多见于南方茶楼，常作为早餐或茶点。

柿饼：原料是新鲜柿子，经过日晒或烘干后制成，表面覆盖一层白霜，口感软糯有嚼劲。柿饼含糖量高，每100克约含250千卡，甜味浓郁，常作为零食或配料加入甜汤。柿饼多见于北方地区，秋冬季节更常见。