京式和苏式月饼有什么区别呢?

京式月饼和苏式月饼的主要区别在于口感、馅料和外观。京式月饼皮薄酥脆，馅料以豆沙、枣泥为主，甜度适中；苏式月饼则层次分明，皮酥馅足，馅料多用猪油、芝麻，甜味较重。

区别

京式月饼：皮薄如纸，入口即化，馅料细腻，常见豆沙、五仁等，甜度较低，整体清爽不腻。制作时注重饼皮的薄脆，烘烤后外皮金黄，内馅软糯，适合喜欢清淡口感的人。每块约100克，形状多为圆形，象征团圆。

苏式月饼：皮酥馅厚，层层酥皮包裹着丰富馅料，常用猪油增加香气，馅料有芝麻、玫瑰等，甜度较高，口感厚重。烘烤后外皮金黄酥脆，内馅香甜绵密，适合喜欢浓郁风味的人。每块约120克，形状多为扁圆形，酥皮多达十几层。