2元酱油和30元酱油有什么区别?

2元酱油和30元酱油的主要区别在于原料、工艺和风味。2元酱油多用大豆和麸皮发酵，添加焦糖色素调色，味道偏咸，适合日常烹饪。30元酱油选用优质大豆和小麦，传统日式工艺酿造，自然发酵6个月以上，口感醇厚，鲜甜回甘，适合凉拌或蘸食。

区别

2元酱油：以大豆和麸皮为主要原料，添加焦糖色素调色，发酵周期短，成本低，味道较单一，咸味突出，适合炒菜或炖肉，性价比高，但风味层次少。

30元酱油：采用优质大豆和小麦，传统工艺自然发酵，无添加剂，发酵时间长，成本高，口感丰富，有鲜甜回甘，适合凉拌或直接蘸食，风味更醇厚。