小麦千粒重和容重有什么区别?

小麦千粒重指1000粒麦子的总重量，单位是克，反映麦粒大小和饱满程度。容重指单位体积内小麦的重量，单位是克/升，体现麦粒的密度和整齐度。千粒重侧重个体质量，容重侧重群体密度，两者共同评估小麦品质。

区别

千粒重：衡量单颗麦粒的饱满程度，数值越大说明麦粒越充实。比如1000粒麦子重40克，千粒重就是40克。这个指标受品种和生长条件影响，直接关系到出粉率和产量。育种时选育高千粒重品种，能提高单位面积产量。

容重：反映小麦堆的紧密程度，数值越高说明麦粒越整齐、空壳越少。比如1升小麦重750克，容重就是750克。这个指标受麦粒形状、水分和杂质影响，常用于收购定级。容重高的小麦适合储存和加工，不易变质。