普通牛肉和清真牛肉有什么区别?

普通牛肉和清真牛肉的主要区别在于屠宰方式和宗教要求。清真牛肉必须遵循伊斯兰教法，由穆斯林屠宰，诵经祈福，放血彻底，且禁用猪肉和酒精接触的设备。普通牛肉则无此宗教限制，屠宰方式更灵活，加工设备可能混用其他肉类。

区别

普通牛肉：屠宰过程不特定宗教规范，可由任何人操作，允许使用机械化和流水线作业。加工环节可能接触猪肉制品或酒精类清洁剂，储存和运输时与其他肉类混放的情况较多。价格相对便宜，市场供应量大，购买渠道广泛，适合大众日常消费。

清真牛肉：必须由穆斯林按教法屠宰，手工操作，诵经后快速放血，确保动物生前无痛苦。全程禁用猪肉、酒精及非清真清洁剂，加工设备独立专用。价格高出20%-30%，供应较少，需认证标识，主要面向穆斯林群体或特定饮食需求者。