花生油质量等级一和三有什么区别?

花生油质量等级一和三的区别主要在于加工精度和品质指标。等级一花生油经过精炼处理，酸值和杂质含量低，色泽清澈，适合高温烹饪。等级三花生油精炼程度较低，保留更多天然物质，酸值和杂质稍高，颜色较深，更适合低温烹饪或凉拌。

区别

等级一花生油：采用多道精炼工艺，去除杂质和异味，酸值不超过1，色泽透明，烟点高，适合煎炒炸等高温烹饪。保质期约18个月，价格较高，适合注重健康和口感的家庭使用。

等级三花生油：精炼工艺简单，保留部分天然香味和营养成分，酸值不超过3，颜色略带淡黄，烟点较低，适合炖煮或凉拌。保质期约12个月，价格实惠，适合日常炒菜使用。