威士忌和中国白酒有什么区别?

威士忌和中国白酒是两种完全不同的蒸馏酒。威士忌用谷物发酵蒸馏，橡木桶陈酿，口感偏甜润带烟熏味，酒精度40度左右。中国白酒用粮谷发酵，固态蒸馏，酒精度普遍50度以上，香味浓郁，分酱香、浓香等类型。

区别

威士忌：原料以大麦、玉米为主，发酵后蒸馏，装入橡木桶存放数年，颜色金黄或琥珀色，口感有香草、焦糖味，适合加冰或纯饮。代表有苏格兰单一麦芽、美国波本等，全球流行。

中国白酒：原料高粱、小麦为主，采用固态发酵和蒸馏，新酒无色透明，陈放后变微黄，香气复杂，有窖香、曲香等，入口辛辣后回甘。代表有茅台、五粮液，宴席和商务场合常用。