沙糖和棉糖的区别?

沙糖是颗粒状的蔗糖，由甘蔗或甜菜加工而成，颜色偏白或黄，甜味直接。棉糖则是蓬松的棉花糖，由砂糖加热融化后拉丝制成，口感绵软像云朵。

区别

沙糖：颗粒坚硬，一粒一粒分明，适合泡茶、烘焙或直接食用。遇水容易溶解，甜味浓烈但不会膨胀。1茶匙沙糖约4克热量，保存时需防潮。

棉糖：质地轻盈，入口即化，常见于游乐场或节日摊位。由200克砂糖可制作成1大团棉糖，体积膨胀10倍以上。糖丝间含大量空气，甜味柔和但热量不低。