海鱼和河鱼有何不同?

海鱼和河鱼的主要区别在于生活环境，这影响了它们的身体结构、适应能力和味道。海鱼生活在咸水中，身体含有更多盐分，适应高盐环境；河鱼生活在淡水中，身体盐分较低，适应低盐环境。海鱼体型一般较大，肉质较紧实；河鱼体型较小，肉质较细嫩。海鱼味道偏咸，河鱼味道清淡。

区别

海鱼：海鱼长期生活在海洋咸水中，身体结构特殊，鳃部能排出多余盐分，皮肤鳞片较厚，适应高盐高压环境。海鱼种类繁多，体型普遍较大，如金枪鱼、带鱼等，肉质紧实有嚼劲，富含碘元素，适合烧烤或煎炸烹饪。海鱼寿命较长，生长周期慢，市场售价较高。

河鱼：河鱼栖息在河流、湖泊等淡水区域，身体盐分浓度低，鳃部吸收水分能力强，皮肤鳞片较薄，适应低盐环境。河鱼体型较小，如鲫鱼、鲤鱼等，肉质细嫩鲜美，脂肪含量较低，适合清蒸或炖汤。河鱼生长周期快，繁殖能力强，市场价格亲民，适合日常食用。