独蒜跟大蒜有什么区别?

独蒜就是一颗完整的蒜头，形状像个小圆球，外面只有一层薄薄的皮。大蒜则是由多个蒜瓣组成的，外面还有一层厚厚的保护皮，每个蒜瓣外面也有一层皮。

区别

独蒜：独蒜长得比较圆整，重量一般在10到30克之间。它的味道比较温和，辣度较低，适合直接生吃或者做凉拌菜。独蒜的产量较少，价格比普通大蒜贵一些，主要在南方地区种植。

大蒜：大蒜由6到12个蒜瓣组成，单个蒜瓣重量约5克左右。它的味道辛辣浓郁，适合爆炒或者炖菜提味。大蒜产量高，价格便宜，全国各地都有种植，是厨房里最常见的调味品。