酸枣和红枣是不是一样的东西?

酸枣和红枣不是同一种东西。酸枣是野生的果实，个小味酸，多用于加工或入药；红枣是人工栽培的大枣，经过晒干或烘烤，味道甜，常直接食用或煲汤。

区别

酸枣：酸枣个头小，直径约1-2厘米，果皮薄，果肉少，味道酸涩，富含维生素C和有机酸，多用于制作酸枣汁、酸枣糕，或作为中药材安神助眠。

红枣：红枣个头大，直径约3-5厘米，果皮厚，果肉饱满，味道甘甜，含糖量高，常作为零食、食材煲汤，或搭配其他药材补气血。