金沙回沙酒和金沙窖酒有什么区别?

金沙回沙酒和金沙窖酒都是贵州金沙县的白酒，但工艺和口感不同。回沙酒采用“回沙”工艺，多次发酵，酒体醇厚；窖酒则用传统窖池酿造，香味更浓。回沙酒适合慢慢品味，窖酒适合搭配菜肴。

区别

金沙回沙酒：采用“回沙”工艺，原料经过多次发酵和蒸馏，酒体绵柔，入口顺滑，回味甘甜。酿造周期较长，至少需要1年时间，适合喜欢醇厚口感的人。酒香以酱香为主，带点焦香，喝后喉咙不干。

金沙窖酒：使用老窖池发酵，酒液窖香浓郁，香味更复杂，有明显的粮食香和窖泥香。酿造时间较短，约3-6个月，适合喜欢浓香型白酒的人。入口较烈，但回味干净，适合搭配火锅或烧烤。