微波炉和光波炉有什么不同?

微波炉和光波炉都是快速加热食物的电器，但原理不同。微波炉用微波让食物内部水分子振动生热，光波炉则用类似光线的红外线从外部加热食物。

区别

微波炉：通过发射微波穿透食物，让内部水分子高速运动产生热量，加热速度快且均匀，适合加热汤类、米饭等含水量高的食物。缺点是加热深度有限，容器选择有限，金属容器不能使用。

光波炉：利用红外线辐射直接作用于食物表面，类似烤箱的加热方式，适合烘烤、烧烤类食物，能让食物表面变得酥脆。加热速度较慢，且需要翻动食物才能确保整体受热均匀。