黄鸡和土鸡的区别?

黄鸡和土鸡的主要区别在于品种、饲养方式和肉质口感。黄鸡是经过人工选育的品种，生长速度快，适合规模化养殖；土鸡多为本地品种，散养时间长，肉质紧实，风味更浓。

区别

黄鸡：黄鸡是杂交培育的品种，45天左右就能长到2斤左右，饲料以玉米和豆粕为主，养殖密度高，价格便宜。鸡肉颜色偏浅，脂肪含量适中，适合快炒或炖汤，口感鲜嫩但风味较淡。

土鸡：土鸡是本地农家品种，生长周期长达6个月以上，体重一般在3斤左右，以谷物、虫草为食，自由觅食。鸡肉颜色深红，皮下脂肪少，肉质紧实有嚼劲，炖汤后香味浓郁，价格比黄鸡高出一倍左右。