调味料跟复合调味料有什么区别?

调味料是单一原料制成的，比如盐、酱油或醋，主要提供基础味道。复合调味料则是多种原料混合而成，比如火锅底料或烧烤酱，味道更丰富，使用方便。

区别

调味料：由单一原料制成，味道纯粹，用途单一。比如盐只提供咸味，醋只提供酸味，适合需要突出原味的菜品。这类调味料保存时间长，价格便宜，适合家庭日常使用。

复合调味料：由多种原料混合，味道层次丰富，比如麻辣香锅料集成了辣、麻、香等多种味道。使用时无需额外添加其他调料，节省时间，适合快节奏生活或烹饪新手。这类调味料保质期较短，价格稍高，适合特定菜式或外出就餐。