大米有什么实用价值和用途?

大米是全球主要粮食作物，提供人体所需碳水化合物和能量，可直接煮饭食用，也可加工成米粉、米酒等食品。它还具有工业用途，如制作淀粉、酒精，甚至用于化妆品和生物燃料。此外，米糠可榨油，稻壳能发电或制成肥料，是大米产业链的延伸。

区别

食用价值：大米作为主食，口感软糯，易于消化，适合各年龄段人群。它富含维生素B族和矿物质，能快速补充能量，是日常饮食的基础。煮饭、熬粥、制作糕点等多样化吃法，让大米成为餐桌上不可或缺的角色。

工业用途：大米在工业领域扮演重要角色。米淀粉可用于造纸、纺织，米蛋白制成饲料或营养补充剂。稻壳燃烧发电，米糠榨油后剩余物可做饲料或肥料，实现资源循环利用，减少浪费。