洋槐花蜜和蜂蜜的区别?

洋槐花蜜是蜜蜂采集洋槐花的花蜜酿成的蜜，颜色浅淡，味道清甜。蜂蜜则是蜜蜂采集各种植物花蜜酿成的统称，种类多样，颜色和味道因花源不同而变化。洋槐花蜜属于蜂蜜的一种，但蜂蜜不一定是洋槐花蜜。

区别

洋槐花蜜：由蜜蜂专门从洋槐花中采集花蜜酿成，呈水白色或浅黄色，质地透明，口感清甜不腻，带有淡淡的花香。它的结晶速度慢，保存时间可达2年以上，适合直接食用或冲水喝，价格比普通蜂蜜高。

蜂蜜：蜜蜂从多种植物花蜜中采集混合酿成，颜色从浅黄到深褐色不等，味道甜中带微酸或微苦，质地浓稠。蜂蜜易结晶，保存期约1-2年，用途广泛，可涂抹面包、调制饮品，价格因种类和品质差异较大。