电磁炉光波和微波有什么区别?

电磁炉光波和微波的区别主要在于加热原理和应用场景。电磁炉光波通过红外线直接加热锅具，而微波通过电磁波使食物内部水分子振动产生热量。一个适合炒菜，一个适合快速加热食物。

区别

电磁炉光波：利用红外线辐射加热锅具，锅底直接受热升温快，适合中式爆炒。火力集中在锅底，温度可达600度以上，能实现急火快炒的效果。但加热不均匀，锅边温度较低，需要手动搅拌。功率一般在2000瓦到3000瓦之间，适合家庭日常烹饪。

微波：通过电磁波穿透食物，使水分子高频振动产生热量。加热速度快且均匀，能深入食物内部，适合解冻、热饭和简单烹饪。温度一般控制在100度左右，不会产生明火。功率多为800瓦到1200瓦，操作简单，适合快速加热和简单料理。