土鸡和洋鸡的区别?

土鸡是散养在户外的本地鸡种，生长周期长，肉质紧实；洋鸡是规模化养殖的鸡种，生长快，肉质嫩。

区别

土鸡：土鸡在山林或田间自由活动，吃虫子和谷物，生长周期超过6个月。体重约2-3斤，皮下脂肪少，肉有嚼劲，适合炖汤。羽毛颜色多样，价格较高。

洋鸡：洋鸡在笼中养殖，吃人工饲料，40天左右就能出栏。体重可达5斤以上，肉多皮薄，适合快炒。羽毛多为白色或黄色，价格便宜。