油菜花吃的和榨油的区别?

油菜花的花瓣和嫩叶可以直接食用，通常作为蔬菜或配菜，口感清香。油菜籽则是榨油的主要原料，经过压榨或浸出工艺提取的菜籽油，用途广泛，适合烹饪和调味。

区别

油菜花吃的部分：指油菜花的花瓣和嫩叶，颜色鲜黄，味道微甜，常用于凉拌、清炒或点缀菜肴，富含维生素和膳食纤维，适合生食或简单烹饪。

油菜籽榨油：油菜籽是油菜的成熟种子，含油量高，需经过脱皮、压榨、精炼等工序制成菜籽油，这种油耐高温，适合煎炒炸，也可用于凉拌，但需注意适量食用。