荔枝小核和大核的区别?

荔枝小核品种果肉多、核小，吃起来更方便；大核品种核大、果肉相对少，但甜度高。

区别

荔枝小核：果实小巧，核直径不足1厘米，占果实体积不到20%。果肉厚实，甜中带微酸，适合鲜食或做甜品。成熟期早，每年5月初上市，产量高，价格实惠。

荔枝大核：果实较大，核直径超过2厘米，占果实体积约40%。果肉较少但糖分积累多，甜度更高，常用于酿酒或制干。成熟期晚，6月大量上市，产量低，价格偏高。