白蜜和雪蜜有什么区别呢?

白蜜和雪蜜都是蜂蜜的一种，主要区别在于来源和颜色。白蜜多来自槐花等浅色花蜜，颜色呈淡黄色或透明状；雪蜜则多来自冬季或高海拔地区的花蜜，质地较浓稠，颜色偏白。

区别

白蜜：白蜜多采集于春季或夏季的槐花、椴花等植物，颜色较浅，呈淡黄色或透明状，口感清甜，流动性好，适合日常冲水饮用。它的甜度适中，带有淡淡的花香，适合喜欢清淡口感的消费者。白蜜的产量较高，价格相对亲民，是市场上的常见品种。

雪蜜：雪蜜多产于寒冷地区或冬季，因低温环境导致蜂蜜结晶较慢，质地浓稠如雪，颜色洁白或乳白。它的甜度较高，口感醇厚，带有独特的果香或草木香，适合涂抹面包或搭配茶饮。雪蜜的产量较低，采集难度大，价格通常高于白蜜，属于高端蜂蜜品种。