电陶炉和电磁炉哪个好用有什么区别?

电陶炉和电磁炉各有优势，选择主要看使用需求。电陶炉加热均匀，适合中式爆炒，能兼容所有锅具；电磁炉加热快，节能省电，但只能用含铁锅具。

区别

电陶炉：采用红外线加热，升温慢但温度控制精准，炉面温度可达700度，适合煎炒烹炸。炉盘为陶瓷材质，耐用不易损坏，但耗电量较大，加热10分钟约耗电0.2度。

电磁炉：通过电磁感应直接加热锅具，升温速度快，3秒可达高温，热效率高，同样加热10分钟耗电约0.1度。缺点是只能使用铁锅、不锈钢锅，且炉面温度较低，爆炒效果不如电陶炉。