真假蜂蜜的区别?

真假蜂蜜的主要区别在于来源、成分和特性。真蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成，含有多种天然成分；假蜂蜜则是用糖浆或其他添加剂人工调配而成，缺乏营养价值。

区别

真蜂蜜：由蜜蜂完全自然酿造，水分含量低于20%，含有丰富的葡萄糖、果酸和矿物质。质地浓稠，结晶后呈细腻颗粒状，遇热易融化。闻起来有淡淡花香，尝起来微带酸味，甜而不腻。

假蜂蜜：人工用白砂糖、果葡糖浆等勾兑而成，水分含量高，几乎不含营养物质。质地稀薄，长时间不会结晶，加热后变稀。闻起来有刺鼻甜味，尝起来只有单调的甜感，缺乏层次感。