可可粉跟巧克力豆有什么区别?

可可粉是可可豆研磨后脱脂的粉末，颜色深，味道苦，多用于烘焙和饮品调味。巧克力豆是可可豆加工后的小块，含糖和可可脂，口感甜，适合直接食用或加入甜点。

区别

可可粉：由可可豆研磨去除大部分油脂制成，粉末状，颜色偏深棕，味道浓郁带苦。热量较低，脂肪含量少，常用来做蛋糕、热可可等食品，能增加巧克力风味但不甜。

巧克力豆：保留可可脂和添加糖分，制成小块或颗粒状，颜色棕黑，口感香甜。脂肪和糖分含量高，热量较高，直接当零食吃，或混入饼干、冰淇淋中增加嚼劲和甜味。