糠梨和油梨有什么特性?

糠梨和油梨是两种不同的梨品种。糠梨果皮粗糙，果肉脆硬，味道偏酸，适合生吃或烹饪。油梨果皮光滑，果肉细腻，口感绵密，味道香甜，常直接食用或榨汁。

区别

糠梨：果实较小，重量约150克，果皮呈黄褐色，表面有颗粒感。果肉水分多，纤维较粗，甜度较低，酸味明显。保存时间较短，常温下可放3-5天。适合做沙拉或炖菜，增加脆口感。

油梨：果实较大，重量约300克，果皮深绿色或黑色，表面光滑。果肉脂肪含量高，质地如奶油，甜度适中，带有坚果香。保存时间较长，冷藏可放1周。适合做奶昔或拌饭，提供丰富营养。