外海海鲜与内海海鲜区别?

外海海鲜生长在远离陆地的开阔海域，海水盐度高，水流湍急，肉质紧实，味道浓郁。内海海鲜则生活在近岸或半封闭海域，海水盐度较低，环境相对稳定，肉质细嫩，味道清淡。两者在生长环境、口感和风味上存在明显差异。

区别

外海海鲜：生活在深蓝海域，受洋流影响大，活动频繁，肌肉发达。捕捞难度高，价格较贵。常见品种如金枪鱼、带鱼，适合烧烤或煎炸，能突出原味。肉质结实，有嚼劲，适合喜欢浓郁口感的人群。

内海海鲜：栖息于海湾或浅海，水流平缓，食物丰富。生长周期短，产量大。代表品种如虾、蟹、贝类，适合清蒸或白灼，能保留鲜甜。肉质软嫩，味道清淡，适合家庭日常烹饪。